Jak zdrowo gotować? Wyselekcjonuj świeże produkty, najlepiej kupuj sezonowe owoce oraz warzywa z miejscowych źródeł. Stroń od towarów przetworzonych i wysoko przetworzonych, ponieważ zawierają one często dodatki, konserwanty i cukier. Gotuj na parze – gotowanie na parze to metoda przygotowywania żywności, który zachowuje jej wartości odżywcze oraz smak. Warzywa i ryby wolno przyrządzać na parze bez użycia tłuszczu. Unikaj smażenia – smażenie jedzenia w tłuszczu może mieć wpływ do powstania substancji rakotwórczych. W zamian możesz piec, grillować bądź gotować jedzenie na wolnym ogniu.
Thermomix Małopolska
Unikaj soli – zbyt duża ilość soli w diecie może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi i chorób serca. Używaj ziół i przyprawy do nadawania smaku potrawom. Obniż ilość tłuszczu – usuń tłuszcz z mięsa przed gotowaniem, wykorzystuj mniej oliwy lub oleju, a jeśli to możliwe, gotuj na suchych patelniach. Wybierz zdrowe źródła białka – unikaj mięsa czerwonego i zamiast tego wybierz drób, ryby, fasolkę, soczewicę i orzechy.Zmniejsz ilość cukru – ogranicz spożycie cukru do minimum i unikaj produktów słodzonych sztucznie. Zamiast tego możesz użyć naturalnego miodu, daktyli lub syropu klonowego do nadawania smaku potrawom. Gotuj w dużych ilościach – gotowanie w dużych ilościach i trzymanie w lodówce czy też zamrażarce pozwoli Ci na oszczędność czasu i ułatwi przygotowanie zdrowych posiłków w ciągu tygodnia.
